Салат для новогоднего стола — рецепт с фото

Новый год совсем уже близко, и каждая хозяйка уже сегодня составляет меню для новогоднего праздника. Салат — это неотъемлемая часть любого праздничного стола. Предлагаем Вашему вниманию салат, очень простой в приготовлении, но очень вкусный и необычный.

Салат из авокадо с креветками и огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г сырых крупных креветок
1 большое очень спелое авокадо
1 большой длинноплодный огурец
2 зубчика чеснока
1 лайм
2 веточки зеленого базилика
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. У базилика снимите листочки со стеблей и отложите, а стебли нарежьте как можно более тонкими кружочками.

салат с креветками
Шаг 2

Креветки очистите от панциря (хвостик можно сохранить, так салат выглядит наряднее). Надрежьте креветки вдоль по центру спинки, удалите темную кишечную вену, если она есть. Помогайте себе кончиком бумажного полотенца.

салат из авакадо
Шаг 3

В большой сковороде нагрейте растительное масло. Смешайте креветки с чесноком и базиликом, посолите, выложите на сковородку. Обжаривайте на сильном огне примерно по 1,5 мин. с каждой стороны. Готовые креветки переложите на тарелку и поперчите.

салат на новый год
Шаг 4

Огурец очистите, разрежьте вдоль, острой ложкой удалите семена (они не понадобятся). Мякоть нарежьте поперек кусочками толщиной 1 см. Лайм вымойте щеткой, обсушите, мелкой теркой сотрите цедру, выжмите сок. Полейте огурцы половиной сока лайма, посыпьте цедрой и посолите.

салат с креветками

Шаг 5

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть нарежьте средними кусочками, полейте оставшимся соком лайма. Смешайте все подготовленные продукты, приправьте рублеными листочками базилика и еще маслом, солью и перцем.

авакадо

Приятного аппетита!

Еще множество интересных рецептов к Новому Году в нашей рубрике Это вкусно

Источник

 


Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я не робот *